کافه رستوران سنتی همیشه بهار در تطف (گوراب زرمیخ، صومعه سرا، گیلان)
کافه رستوران و اقامتگاه همیشه بهار در طبیعتی زیبا و با کادری مجرب و با سرو انواع غذاهای گیلانی و ایرانی و انواع کباب آماده ارائه بهترین خدمات به شما عزیزان می باشد.
☑️ رستوران
رستوران داری یعنی مطابقت محیط رستوران با غذایی که سرو می شود؛ و این است که مشتری را جذب می کند. رستورانی که کارش فروش پیتزاهای رنگارنگ و جذاب برای کودکان است باید محیطی رنگانگ و هیجان انگیز داشته باشد. رستورانی که بر فروش غذاهای اعیانی و گران قیمت تمرکز دارد باید محیطی آرام، با نور کم و موسیقی ملایم و آیتم هایی با کیفیت را ایجاد کند. اگر در مدیریت رستوران خود به مطابقت محیط و سبک غذایی که ارائه می دهید توجه نکنید و این دو مخالف یکدیگر باشد، باعث می شود مشتریان احساس رضایت و راحتی نکنند.
☑️ غذا
غذا یکی از عوامل مهم برای موفقیت در رستوران داری است. غذا مانند محیط رستوران باید سبک خاص خود را داشته باشد. مشتریان یک فست فود انتظار غذایی با کیفیت یک رستوران لوکس را ندارند، اما انتظار دارند که غذا طعم خوبی داشته باشد و تازه باشد.غذاهایی که بد آماده شده اند، مثلا سوخته یا سرد شده اند، اگر همان باعث نشود مشتری همان لحظه رستوران را ترک نکند، قطعا دفعه بعدی به رستوران شما نخواهد آمد. رستوران های موفق به طور مداوم غذاهای تازه را دقیقا همانطور که در منو شرح داده شده است سرو می کنند.
☑️ کارکنان رستوران و خدمات مشتری
در یک رستوران موفق مدیران و کارکنانی در سطح بالا کار می کنند و هدف آن ها، هدف رستوران است یعنی موفقیت کل مجموعه. کارکنانی که نسبت به کار کم اهمیت هستند منجر به خدمات رسانی ضعیف به مشتری می شوند، به جزئیات توجه نمی کنند و در نهایت باعث کاهش فروش رستوران می شوند. برای موفقیت در رستوران داری باید مطمئن باشید که تمام مدیران و کارکنان بر روی رضایت مشتری تمرکز دارند. مشتریان نیروی حیاتی رستوران هستند و اگر کارکنان برای رضایت مشتری ها کاری نکنند رستوران شما کم رنگ و کم رنگ تر شده و افراد کمتری به رستوران شما می آیند. زمانی که یک مشتری در مورد مساله ای با نگرانی صحبت می کند، وظیفه مدیران و کارکنان رستوران است که مشکل او را برطرف کنند.